WAKAZE

事業内容

「日本酒を世界酒に」を掲げ、フランス・パリ近郊の醸造拠点を中心に、日本酒の技術と現地の食文化を融合した製品を展開している。ボタニカルSAKEや樽熟成SAKEなど、ワインや洋食との組み合わせも意識した商品開発を進め、日本酒の新しい飲用機会を創出する。公式販売サイトでは日本、フランス、米国の3拠点から商品を届ける方針を示している。2025年12月には日本法人の登記上の本店所在地を東京都渋谷区へ変更。海外醸造と現地市場に根ざしたブランド展開を特徴とする

注目する理由

日本酒の醸造技術をフランスの食文化と融合。海外でSAKEを造り、現地の食事や飲用習慣に合わせた商品を開発する独自の国際展開モデルを持つ